Bột Gelatin cấp thực phẩm

Gelatin được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm. 1. Sản phẩm bánh kẹo 2. Sản phẩm sữa 3. Sản phẩm thịt 4. Sản phẩm khác

Gửi yêu cầu

Mô tả

Sự miêu tả

Gelatin food grade HALAL KOSHER Light Yellow Color 80-300bloom 2 -

Số CAS:9000-70-8

MF: K102H151O39N31

Số EINECS:232-554-6

Bảo quản: Bảo quản ở nơi sạch sẽ, thoáng mát, khô ráo và thông thoáng, tránh ẩm, nóng và ánh nắng trực tiếp.

Giấy chứng nhận xác thực

Yếu tố			Sự chỉ rõ	Kết quả
Vật phẩm vật chất
Nhận dạng A và B			VƯỢT QUA	QUÁ KHỨ
Độ bền thạch 6,67% 10oC (g nở hoa)			210-230	229
Độ nhớt 6,67 phần trăm 60°C (mPa·s)			2.7-3.7	3. 11
Truyền nhiễm	Bước sóng	450nm	Lớn hơn hoặc bằng 30 phần trăm	74,4 phần trăm
		620nm	Lớn hơn hoặc bằng 50 phần trăm	92,7 phần trăm
Tính minh bạch (5 phần trăm)			Lớn hơn hoặc bằng 400 mm	>500mm
Độ ẩm			Nhỏ hơn hoặc bằng 12 phần trăm	11.0 phần trăm
Hàm lượng tro			Nhỏ hơn hoặc bằng 2 phần trăm	0,5 phần trăm
giá trị pH			5.0-6.0	5.6
Các hạt không hòa tan			Nhỏ hơn hoặc bằng 0,2 phần trăm	0,002 phần trăm
Kích thước hạt			lưới 30-40	lưới 30-40
Màu sắc			VÀNG-ÁNH SÁNG VÀNG	VÀNG NHẸ
Mặt hàng hóa chất
Chất khử (SO2)			Nhỏ hơn hoặc bằng 30 mg/kg	17,3 mg/kg
Hydro peroxide dư (H2O2)			Nhỏ hơn hoặc bằng 10 mg/kg	0
Kim loại nặng			Nhỏ hơn hoặc bằng 20 mg/kg	<20 мг/кг
Asen (As)			Nhỏ hơn hoặc bằng 1 mg/kg	<1,0 мг/кг
Crom (Cr)			Nhỏ hơn hoặc bằng 2 mg/kg	0,9 mg/kg
Chì (Pb)			Nhỏ hơn hoặc bằng 1,5 mg/kg	0,30 mg/kg
Vật phẩm vi sinh vật
Đếm đĩa hiếu khí			Nhỏ hơn hoặc bằng 1000 CFU/g	130 CFU/g
Nấm mốc và men			Nhỏ hơn hoặc bằng 50 CFU/g	<50 КОЕ/г
Coliform			Nhỏ hơn hoặc bằng 3 MPN/g	<3 МПН/г
coli			ÂM TÍNH trong 1 g	ÂM TÍNH trong 1 g
khuẩn salmonella			TIÊU CỰC ở mức 25g	TIÊU CỰC ở mức 25g
Nguồn			KHÔNG CÓ BỆNH BSE VÀ TỪ CÁC ĐÀN ÔNG KHÔNG CÓ ĐẾN NAY, BẤT CỨ AI ĐÃ ĐƯỢC XÁC NHẬN CHÍNH THỨC TRƯỜNG HỢP NHIỄM BSE VIRUS.
Phần kết luận			Sản phẩm trên tuân thủ tiêu chuẩn GB6783-2013.

Ứng dụng

pharmaceutical gelatin for soft capsule 180bloom food grade 80-300bloom food grade -

Trong công nghiệp thực phẩm, gelatin thường được sử dụng trong các sản phẩm bánh kẹo như kẹo dẻo, kẹo dẻo và món tráng miệng thạch. Nó cũng được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm như chất làm trong rượu và bia và làm chất ổn định cho các sản phẩm sữa.

Một trong những ứng dụng chính của gelatin trong ngành công nghiệp thịt là sản xuất thịt nguội và xúc xích. Nó được thêm vào các sản phẩm này để cải thiện kết cấu và độ đàn hồi của chúng, giúp chúng dễ cắt hơn và mang lại vẻ ngoài hấp dẫn hơn cho người tiêu dùng. Nó cũng giúp giảm mất nước trong quá trình nấu và bảo quản, điều này có thể cải thiện chất lượng và thời hạn sử dụng của những thực phẩm này.

Trong ngành công nghiệp dược phẩm, nó được sử dụng làm lớp phủ cho viên nang và viên nén, tạo ra hàng rào bảo vệ cho các hoạt chất và khiến chúng dễ nuốt hơn. Nó cũng được sử dụng trong vắc-xin và hệ thống phân phối thuốc do tính tương thích sinh học và khả năng phân hủy sinh học.

Đóng gói và giao hàng

pharmaceutical gelatin for soft capsule 180bloom food grade 80-300bloom food grade