Ứng dụng công nghiệp của Magiê Oxit cấp thực phẩm

Đặc điểm của oxit magiê cấp thực phẩm:
Ôxít magie cấp thực phẩm có độ tinh khiết cao và trải qua quá trình tinh chế nghiêm ngặt để đáp ứng các tiêu chuẩn cấp thực phẩm theo quy định. Nó có một số đặc điểm lý tưởng và phù hợp để sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm:
Điều chỉnh độ pH: Ôxít magiê cấp thực phẩm hoạt động như một chất điều chỉnh độ pH, giúp duy trì độ axit và độ kiềm của thực phẩm trong phạm vi mong muốn. Đặc tính kiềm của nó làm cho nó đặc biệt thích hợp để trung hòa các thành phần axit trong các hỗn hợp thực phẩm khác nhau.
2. Chống kết tụ: Trong thực phẩm dạng bột hoặc dạng hạt, magie oxit có thể hoạt động như một chất chống kết tụ hiệu quả, ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và đảm bảo phân phối đều các thành phần. Đặc tính này đặc biệt có giá trị đối với các sản phẩm như đồ uống dạng bột, gia vị và hỗn hợp làm bánh.
3. Tăng cường: Magiê là một khoáng chất thiết yếu có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường sức khỏe của xương, chức năng cơ bắp và chức năng dẫn truyền thần kinh. Ôxít magiê cấp thực phẩm có thể được sử dụng để củng cố chất dinh dưỡng quan trọng này trong thực phẩm, từ đó làm tăng giá trị dinh dưỡng của nó.
Chất chống oxy hóa: Tính ổn định oxy hóa của thực phẩm là rất quan trọng để duy trì chất lượng và thời hạn sử dụng của chúng. Magiê oxit có đặc tính chống oxy hóa và giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa chất béo và dầu trong thực phẩm chế biến, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì các đặc tính cảm quan của chúng.