An toàn Nizina

Streptococcus lactis là chất bảo quản sinh học tự nhiên, an toàn và hiệu quả được phân loại là không độc hại.

Nisin là một peptide bao gồm 34 axit amin. Nó có thể được protease in vivo phân hủy thành các axit amin và được hấp thụ sau bữa ăn mà không ảnh hưởng đến hệ thực vật đường ruột. Vì vậy, nó được coi là chất bảo quản sinh học tự nhiên, an toàn và hiệu quả.

Điều kiện pH sinh lý và -Trypsin là loại chất bảo quản thực phẩm tự nhiên có hiệu quả cao, không độc hại, an toàn và không có tác dụng phụ, không làm thay đổi nhóm vi khuẩn bình thường trong ruột người và không gây ra các vấn đề về kháng thuốc như các loại kháng sinh khác. cũng như tình trạng kháng chéo với các kháng sinh khác.