25383-99-7 stearoyl-2- bột natri lactylate CAS dành cho loại thực phẩm E481
Natri stearoyl-2-lactylate, một chất nhũ hóa thực phẩm, thu được bằng cách tổng hợp muối natri từ axit stearic và lactic. Nó có thể được thêm vào trong quá trình sản xuất các sản phẩm bột mì, các sản phẩm từ sữa, sô cô la và các loại đồ ngọt khác nhau, mứt, nước sốt cà chua, bột ngọt và các sản phẩm thực phẩm khác.
Mô tả
Sự miêu tả
Natri stearyl lactate, một chất nhũ hóa thực phẩm, thu được bằng cách tổng hợp muối natri từ axit stearic và lactic. Chất rắn hoặc bột màu kem, giòn, có mùi caramel nhạt, hơi hút ẩm. Nó có thể được thêm vào trong quá trình sản xuất các sản phẩm bột mì, các sản phẩm từ sữa, sô cô la và các loại đồ ngọt khác nhau, mứt, nước sốt cà chua, bột ngọt và các sản phẩm thực phẩm khác.
Thông số sản phẩm
|
Yếu tố |
Sự chỉ rõ |
|
Vẻ bề ngoài |
bột ngà voi |
|
Trị số axit (mg KOH/g) |
60-80 |
|
Giá trị este (mgKOH/g) |
120-190 |
|
GIÁ TRỊ xà phòng hóa (mg KOH/g) |
180-250 |
|
Tổng lượng axit lactic (phần trăm) |
23-34 |
|
Hàm lượng natri (phần trăm) |
3.5-5.0 |
|
Kim loại nặng (tính theo Pb) (mg/kg) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 10 |
|
ARSENIC (As) (mg/kg) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 3 |
|
CHÌ (Pb) (mg/kg) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 2 |
Ứng dụng
1. Bột bôi trơn (bột thực vật)
2. Đồ phồng cay
3. Kem tươi
4. Mì. Thêm vào chất cải tiến bánh mì, bánh mì hấp, mì và bánh bao.
5. men
6.Thực phẩm đông lạnh
7. Sữa nguyên chất và đồ uống từ sữa
8. sản phẩm thịt
9. kem
10.Sử dụng trong cookie
11.Sô cô la và các loại đồ ngọt
12. Các sản phẩm bột ăn liền như sữa bột, bột cacao.
13.Mứt, sốt cà chua, tương ngọt
Đóng gói và giao hàng
hộp 25kg
Về chúng tôi
Chú phổ biến: 25383-99-7 natri lactylate cas bột 25383-99-7 natri lactylate cas cho thực phẩm e481, Trung Quốc 25383-99-7 stearoyl-2- natri lactylate cas bột cho thực phẩm e481 nhà sản xuất, nhà cung cấp
